PERALATAN DAN BAHAN YANG DIPAKAI DI PUBLIC AREA

 

PERALATAN DAN BAHAN YANG DIPAKAI DI PUBLIC AREA

A. Pendahuluan

Pendahuluan ini membahas tentang peralatan dan bahan yang dipakai di public area. Alat –alat pembersih yang biasa dipergunakan di hotel, pada dasarnya terbagi atas 2 (dua) kelompok besar dan 1 yang terbuat dari Lena:

1. MANUAL (NON ELECTRIC EQUIPMENT)

2. MACHINAL (MECHANICAL EQUIPMENT)

3. LINEN (LENA)

Berbagai macam linen, diperlukan dalam melaksanakan pembersihan / pengelapan, tergantung benda atau bahan yang akan di lap atau dibersihkan dengan menggunakan linen tersebut.

Alat – Alat Pembersih

Cleaning Equipment adalah :

Alat – alat pembersih atau perlengkapan yang dipergunakan untuk pembersihan segala benda datar (lantai), dinding, benda bergerak dan yang tidak bergerak. Alat –alat pembersih yang biasa dipergunakan di hotel, pada dasarnya terbagi atas 2 (dua) kelompok besar :

a. MANUAL (NON ELECTRIC EQUIPMENT) : Secara manual dengan menggunakan tenaga manusia.

a. Broom & Brush (sapu dan sikat)

b. Container (penampang / penampung)

c. Linen (lena)

b. MACHINAL (MECHANICAL EQUIPMENT) : Yang digerakkan dengan memanfaatkan energy listrik

a. Vacuum (penghisap)

b. Polisher (penggosok)

c. Fogger / Fog master (penyemprot)

 

a. PELINDUNG (PROTECTIVE) & PELENGKAP (ANCILIARY EQUIPMENT)

a. Masker (penutup mulut / hidung)

b. Ladder (tangga)

c. Glove (sarung / pembungkus)

C. Manual (Non Electric)

1. Broom & Brush (sapu dan sikat)

Kelompok ini disatukan atau dianggap sejenis dengan alasan dan pertimbangan bahwa, antara kedua peralatan ini memiliki konsep cara penggunaan yang hampir sama :

Contoh :

a. Floor broom - sapu pembersih lantai

b. Ceiling broom - sapu pembersih langit-langit dan tembok

c. Floor brush - sikat lantai dengan tangkai

d. Hand brush - sikat tanpa tangkai

e. Corner brush - sikat yang dipergunakan untuk membersihkan sudut lantai/ruangan

f. Cushion (upholstery brush - sikat untik membersihkan bantalan sofa, kasur dan kursi

g. Shoe brush - sikat pembersih sepatu

h. Cloth brush - sikat pembersihan kotoran pada pakaian

i. Toilet brush - sikat WC (toilet bowl)

j. Carving brush - sikat pembersih ukiran pada furniture Dipergunakan untuk menghilangkan sampah kotoran serta debu dari berbagai jenis permukaan benda seperti : tembok, lantai, upholstery dan kain.

Bahan untuk sapu dan sikat terbuat dari berbagai jenis, yaitu :

a. Bulu (bristle) : bulu binatang / hewan dan rumput

b. Sintetis : nylon, plastic

c. Ijuk / serabut : kelapa, nira dsb

Pada umunya bahan pegangan / tangkai terbuat dari bahan kayu atau plastik

PEMELIHARAAN SAPU DAN SIKAT

a. - secara periodic dicuci hingga bersih agar tahan lama.

b. - selesai dipergunakan, maka kotoran / noda harus dilepas (rambut, serat-serat kecil dsbnya) agar sapu / sikat tetap stabil.

c. - diletakkan terbalik (sapu / sikat diletakkan mengahadap keatas)

d. - digantungkan ke dinding

e. - hindarkan air masuk / mengendap pada pegangan, untuk menghindarkan rapuh (kayu) atau merusak / melepaskan bristle.

2. Container (Penampang / Penampung) :

Penampang atau penampung adalah suatu alat yang digunakan untuk atau menampung sampah / kotoran atau debu dari hasil penggunaan broom dan brush yang volumenya bisa diisi / ditaruh / ditempatkan sesuatu / hasil dari penggunaan sapu atau sikat :

a. Pail - ember tempat cairan atau air

b. Water scoop - gayung

c. Water tank - tempat cairan atau larutan cleaning supplies saat melaksanakan pembersihan

d. Waste basket - keranjang sampah

e. Dust pan - sedokan sampah

PEMELIHARAAN CONTAINER

a. - sehabis digunakan, maka sampah kotoran / noda yang melekat, harus dilepas (debu yang melekat, harus dilepas (debu yang melekat, serat-serat kecil dsbnya) agar perlatan tidak mudah rusak

b. - diletakkan terbalik untuk meniriskan air yang terisisa

c. - diletakkan pada tempat yang aman (agar tidak mengganggu lalu lintas / jalan)

d. - diletakkan di rak / lemari khusus

3. LINEN (LENA)

Berbagai macam linen, diperlukan dalam melaksanakan pembersihan / pengelapan, tergantung benda atau bahan yang akan di lap atau dibersihkan dengan menggunakan linen tersebut.

Contohnya :

 Lap untuk mengelap debu (dust cloth)

 Dusting cloth : kain lap untuk membersihkan furniture yang terbuat dari kayu, bamboo, formica, marmer, rotan

 Glass cloth : kain lap pembersih kaca atau glass

 Floor cloth : kain lap pembersih debu pada lantai marmer dan jenis lantai marmer dan jenis lantai lainnya.

 Shoe cloth : kain pembersih dan pengkilat sepatu

 Chamois : bulu hewan yang lembut untuk pengelap kaca

Mop : gumpalan benang / sumbu yang dijepitkan dengan tangkai, untuk meresapkan atau menyedot air dan noda / kotoran dari lantai non carpet.

 Lobby duster : kain tipis dari bahan kaos, untuk pembersih khusus yang dipergunakan untuk mengelap debu pada area tertentu yang cepat kotor (lobby)

PEMELIHARAAN LENA PEMBERSIH

a. - sehabis digunakan, maka lena harus dicuci / dibersihkan dan harus dijemur / dikeringkan, agar tidak rusak / lapuh

b. - setelah kering kemudian dilipat dan disusun dengan rapih

c. - diletakkan di rak / lemari khusus

D. Machinal (Mechanical Equipment)

Peralatan dengan tenaga listrik, untuk melakukan pembersihan dan pemeliharaan kebersihan yang khusus digunakan seksi Houseman :

1. Vacuum cleaner (wet and dry) :

- Mesin penghisap debu

- Mesin penghisap genangan air

2. Polisher / floor machine :

- Mesin penggosok lantai

- Mesin pencuci karpet

- Mesin pencuci dinding (paper)

3. Fogger / fogging master :

- Mesin penyemprot parfume

- Mesin penyemprot obat nyamuk

- Mesin penyemprot insect / hama

JENIS-JENIS PERALATAN

Dibawah ini diberikan beberapa contoh jenis peralatan / mesin yang biasa dipergunakan

untuk pelaksanaan pembersihan / perawatan di hotel.

1. Vacuum Cleaner

Alat penghisap dan penyerap sampah / kotoran kecil serta debu di lantai atau karpet yang dijalankan dengan menggunakan tenaga listrik dan dilengkapi dengan tabung penampung sampah kotoran kecil / debu-debu yang diserapnya. Banyak macam dan bentuk dari vacuum

cleaner yang hasilkan oleh pabrik / industry.

Penggunaan vacuum cleaner selain pada karpet juga dapat digunakan menyerap debu yang melekat di kursi / kain / vitrage / dinding dll.

 Jenis jenis vacuum cleaner :

a. Dry vacuum cleaner : khusus dipergunakan di tempat yang kering saja dan tidak boleh digunakan menyedot endapan yang basah / air, sebab mesin akan rusak (keberadaan dynamo motor mesin vacuum tersebut rata dengan tabung mesin)

b. Wet vacuum : khusus dipergunakan untuk menyedot endapan atau genangan air di lantai (water pick up) misalnya, kalau terjadi kebocoran pipa air.

c. Wet & Dry vacuum : kerena letak dynamo berada di bagian atas maka mesin ini dapat dipergunakan pada tempat yang basah maupun di tempat kering artinya bahwa vacuum ini dapat dipergunakan pada saat lantai tergenang air / ada genangan air di lantai / floor, kemudian diserap kedalam tabung mesin vacuum cleaner, sedangkan dalam keadaan normal, dipergunakan untuk menghisap debu atau menghisap kotoran kecil di lantai (punting rokok, kertas kecil dll), dengan merubah penggantian filter sesuai dengan kebutuhan (basah atau kering).

 Menurut bentuk dapat dibedakan menjadi :

a. Up-right vacuum cleaner (model tegak)

b. Cylindrical type vacuum cleaner

Type ini banyak kita jumpai di hotel-hotel dengan ukuran yang bervariasi

Centralized vacuum cleaner (vacuum cleaner central)

Type ini masih jarang dijumpai. Mesin dan tangki atau container diletakkan di tempat / ruang khusus atau berupa kamar dimana pembersihan dengan menggunakan vacuum hanya merupakan hose saja dan kalau digunakan maka para houseman harus memasang komponen yang diperlukan, kemudian semua kotoran yang tersedot akan disalurkan lewat hose di dalam tembok untuk selanjutnya akan terkumpul dalam tangky yang umumnya terletak di basement.

Komponen / bagian bagian dari vacuum cleaner :

a. Electric fitments :

Alat penghubung listrik dalam bentuk steker (plug) saklar, kabel dan

sebagainya.

b. Handel (stangk)

Pegangan tangan saat alat tersebut digunakan / dipakai.

c. Container (tangki) :

Tempat penampungan debu atau kotoran-kotoranyang disedot

d. Mesin

e. Fiber hose : pipa karet penghubung mesin

f. Metal hose : pipa metal penghubung mesin

g. Alat sedot (sucker) :

Universal sacker :

Alat sedot serba guna artinya bisa dimanfaatkan untuk menghisap debu pada berbagai bidang misalnya : lantai, kayu permadani.

Bush sucker / upholstery tool :

Alat sedot yang dilengkapi sikat berfungsi sebagai proteksi alat / material dimana debu atau kotoran berada, misalnya sofa dan upholstery.

Corner sucker

Alat sedot pipih yang dipasang pada pipa vacuum cleaner untuk menghisap debu yang ada pada tempat / lokasi sempit / sudut atau celahcelah

kecil lainnya. Penggunaan pelengkap peralatan tersebut disesuaikan dengan lokasi atau benda serta

kondisi yang akan dibersihkan.

 Ketentuan penggunaan vacuum cleaner :

a. Karena alat ini menggunakan aliran listrik voltage yang tinggi, maka perlu memperhatikan kabel-kabelnya jangan agar jangan sampai ada yang robek untuk menghindarkan korsleiting listrik.

b. Jngan dipergunakan untuk menghisap sampah / benda yang tajam atau tumpul  jarum, pecahan kaca, kayu paku dan sebagainya sebab sampah / benda tersebut dapat mengakibatkan hose (pipa) udara mesin dan kantong debu didalam mesin berlobang tertusuk benda yang berakibat daya sedotnya akan menurun.

c. Jangan menggunakan vacuum cleaner pada malam hari terutama didekat kamar tidur, sebab suaranya akan cukup keras dan akan mengganggu keberadaan / istirahat tamu-tamu disekitar tersebut.

d. Perhatikan kebersihannya setelah pakai, termasuk kelengkapan dan peletakkannya. Secara periodic agar dibawah ke bagian maintenance untuk di cek dan kalau perlu diberi pelumas. Perawatan / pemeliharaan peralatan ini penting sekali agar dapat berfungsi denga baik dan tahan lama. Hendaknya dimaklumi bahwa pemelihaan perlengkapan terutama barang yang sensitive dan mahal harganya, memerlukan pengawasan khusus.

2. FLOOR MAINTENANCE MACHINE / POLISHER MACHINE

Adalah suatu alat yang digunakan khusus untuk pemeliharaan lantai, disebut Heavy Duty Machine yang diperlengkapi dengan tank & handle untuk mengatur pengeluaran liquids

/chemical ke brush / penggosok. Mesin ini disebut juga dengan istilah floor washing machine atau scrubbing machine yang digunakan khusus untuk membersihkan noda / kotoran keras yang melekat di permukaan lantai yang luas, dengan fungsi untuk :

- Menggosok atau menyikat lantai (brushing)

- Memoles dan menetralisir permukaan lantai

- Alat pemasang lapisan lantai (sealing and coating)

- Melicinkan lantai (buffing)

 Beberapa tipe dari mesin ini yaitu :

a. Carpet /Rug Shampoing Machine

Mesin yang diperlengkapi dengan peralatan sebagai berikut :

 Polisher brush

 Automatic wet & dry vacuum / penyedot cairan / kotoran

 Liquid tank, yaitu tangki pada mesinnya untuk tempat liquid atau bahan pembersih (carpet shompo) yang keluar secara otomatis saat mesin dijalankan untuk membersihkan / mencuci carpet. Mesin hanya bisa digerakkan majumundur dan tidak bisa disetir kesamping seperti pada polisher machine.

b. Washing Machine

Mesin ini hampir sama seperti shampooing machine yang khusus digunakan untuk carpet atau yang berserat.

c. Polishing Machine

Mesin ini biasanya digunakan khusus untuk lantai yang keras seperti lantai batubatuan, kayu dan lain-lain. Tapi mesin ini juga bisa digunakan untuk mencuci atau membersihkan lantai carpet.

Pelengkap Peralatan Polisher Machine

 Steel Wire Brush, sikat dari bahan kawat baja halus yang dipergunakan untuk menggosok / membersihkan permukaan lantai yang keras (lantai beton, sement dll)

 Nylon Scrub Brush, sikat dari bahan nylon halus yang dipergunakan untuk menggosok / membersihakan carpet.

 Floor Scrubbing Brush, sikat dari bahan ijuk yang dipergunakan untuk menyikat lantai

sejenis tegel dll. Special Flagget Nylon Shampoo Brush, sikat dari bahan nylon dan sedikit lebih dari scrub brush (seperti sikat plastic di rumah tangga), yang dipergunakan untuk menggosok / membersihkan carpet yang terlalu kotor, dengan menggunakan carpet liquids melalui tangki mesin.

 Lamb Wool Polishing Pad, lapisan / terpal yang tebal dari sebangsa kain wool, yang penggunanya diletakkan / diletakkan / ditempelkan pada brush saat mesin dipergunakan, yang berfungsi untuk memolish lantai agar merata dan mengkilap hingga lantai bercahaya (marmer, porselin).

3. Grinder Machine

Mesin yang digunakan untuk menghaluskan lantai brazo yang kasar atau yang baru terpasang sebagai lantai.

4. Electric Dust Cloth

Suatu alat dengan tenaga listrik, yang berfungsi untuk menyedot atau menghisap / menyerap noda / kotoran /debu yang melekat pada benda atau perabotan seperti : kursi, lemari, laci dsb. Alat ini sangat ringan dan mudah penggunaannya atau digerakkan dengan tangan.

E. Kelompok Pelengkap (Anciliary Equipment)

Alat pembersih yang termasuk pelengkap adalah sebagai berikut :

1. SWEEPER

Alat atau sikat yang berfungsi untuk membersihkan carpet dari debu atau kotoran /sampah (semacamsapu untuk carpet) yang digerakkan dengan tangan / tenaga manusia (tenaga listrik) dengan cara menggosokkan atau menarik serta mendorongnya diatas lantai carpet (maju – mundur)

2. MOP & HANDLE

Sejenis kain pel, terbuat dari bahan serat benang berupa sumbu atau semacam sumbu kompor, dengan daya serap yang tinggi. Pemakaiannya menggunakan tangkai dan dilakukan / digunakan seperti cara melakukan sweeper.

3. MOP SQUEEZER / WRINGER

Alat atau pemeras kain pel berupa ember yang mempunyai pressure atau alat untuk pemerasan dengan cara ditekan (pressure). Dan didalam ember tersebut terdapat alat yang digunakan untuk memeras kain pel / mop yang sudah kotor, setelah dicelupkan ke dalam air yang terdapat di dalam ember tersebut.

4. HEAVY DUTY PAILS

Ember mop squeezer / wringer untuk mencuci kain pel / mop yang dilengkapi dengan roda untuk mempermudah pergerakannya, serta pada ember tersebut juga dilengkapi dengan alat pemeras kain pel / mop.

5. FOG MASTER

Suatu alat ceret atau kan air rumah tangga yang dijalankan dengan tenaga listrik untuk menyemprotkan cairan yang ada didalam ceret/kan menjadi bentuk uap /asap (spray) ker ruangan –ruangan. Berfungsi sebagai sprayer (penyemprot) insect yang baik dan efektif, karena cairan yang dikeluarkan sudah dalam bentuk asap yang tidak akan membasahi area / benda yang disemprot. Bahan cairan obat- obatan dimasukkan ke dalam tabung dan secara electris akan menyemprotkannya berupa asap.

6. WINDOW SQUEEZE WIPPER

Suatu alat untuk pembersih kaca, bertangkai dengan alat pengelap kaca dari bahan sejenis karet, modelnya mirip wiper pembersih kaca mobil, berfungsi untuk membersihkan jendela kaca di Hotel.

7. DUST PAN Serok untuk kotoran-kotoran sampah atau debu dari lantai

8. BROOM

Sapu yang terbuat dari bahan ijuk atau serat kelapa, yang digunakan untuk membersihkan lantai dari debu.

9. TOILET BOWL BRUSH

Sikat khusus untuk membersihkan toilet bowl bagian dalam, bertangkai dengan ujung berupa sikat yang berbentuk lingkaran untuk memudahkan penggosokan / penyikatan bagian dalam toilet bowl.

10. SCRUB BRUSH

Sikat tangan yang terbuat dari bahan ijuk atau plastic untuk menggosok / menyikat lantai dari kotoran keras yang melekat.

11. PLUNGER

Alat yang khusus digunakan untuk memompa / menekan udara pada lubang- lubang saluran pipa air, saat buntu atau tersumbat, antara lain saluran pembuangan air kamar mandi (drainage), toilet bowl, wash basin.

12. GRIL-ALL HOLDERS

Suatu rak atau kotak tipis yang terbuat dari papan atau seng, yang ditempelkan / digantungkan ke dinding dan berfungsi untuk menyimpan peralatan pembersih seperti sapu, mop handle, sweeper dll, dengan cara menggantungkannya / mengikatkannya.

13. STEELWOOL BRILLO

Alat pembersih terbuat dari gumpalan kawat yang sangat halus yang didalamnya berisi bahan pembersih (sabun) dan digunakan dengan genggaman tangan untuk menggosok / membersihkan barang – barang metal berkarat atau noda bekas makanan pada marmer /porselin, dll.

Steelwool adalah : gumpalan serabut kawat yang halus sekali gunanya untuk menggosok – menghilankan kotoran keras yang melekat pada lantai.

Brillo : sama dengan steel wool akan tetapi gumpalan serabut tersebut Rupa serta bahannya sama dengan scrubbing pad. Dipergunakan untuk membersihkan kotoran pada lantai dan tembok kamar mandi, wash basin, bath tub, toilet bowl atau perabot rumah tangga lainnya.

14. PAD HOLDER

Bentuknya hampir mirip dengan floor brush, akan tetapi sikatnya berupa gigi-gigi halus yang berfungsi untuk memegang scrubbing pad atau scotch brite saat dipakai untuk melakukan pembersihan pada lantai atau tembok kamar mandi, agar tangan tidak luka.

15. SPONGE

Bentuknya karet busa, dipergunakan untuk membersihkan kotoran pada wash basin, bath tub, tembok, toilet bowl dan pada tempat-tempat lain.

16. PUTTY KNIFE (SCRAPPER)

Disebut juga kapi berbentuk seperti pahat atau pisau dan berguna untuk mengangkat kotoran yang lekat pada lantai non carpet seperti; lilin, permen karet, gumpalan tanah, aspal.

F. Protective Equipment

Perlengakapan yang digunakan untuk melindungi pekerja dari kecelakaan maupun bakteri selama melakukan / melaksanakan pembersihan.

 BOOTS : sepatu karet yang dipakai untuk menghindari kecelakaan .

 LADDER : tangga yang terbuat dari stainless dan pada umumnya bisa dilipat / fold, untuk memudahkan penggunaannya di dalam kamar / ruangan. Ladder merupakan salah satu perlengkapan / alat pembantu yang sangat penting di dalam melaksanakan pembersihan.

Macam-macam tangga :

o Step ladder (tangga)

 Extension ladder (sambungan ke atas)

 Stairway lader

 Scaffold base ladder

Macam-macam peralatan tersebut di atas banyak di pergunakan di tengah masyarakat, termasuk di Hotel, kantor dll.

Sumber :  Modul Manajemen Tata Graha dan Binatu 1 ( Housekeeping 1 ) ditulis oleh Dr. Bernadain D. Polii, M.Pd, Benny I. Towoliu, SE,M.Par